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![Un barman preparano un molecolare cocktail alcoolico utilizzando apparecchiature e tecniche di gastronomia molecolare in un bar nella città di Tel Aviv in Israele. Noto come mixology molecolare, il metodo prende a Un barman preparano un molecolare cocktail alcoolico utilizzando apparecchiature e tecniche di gastronomia molecolare in un bar nella città di Tel Aviv in Israele. Noto come mixology molecolare, il metodo prende a](https://l450v.alamy.com/450vit/hm7671/un-barman-preparano-un-molecolare-cocktail-alcoolico-utilizzando-apparecchiature-e-tecniche-di-gastronomia-molecolare-in-un-bar-nella-citta-di-tel-aviv-in-israele-noto-come-mixology-molecolare-il-metodo-prende-a-principi-scientifici-e-strumenti-e-li-applica-alla-costruzione-delle-bevande-alcoliche-questi-cocktail-spesso-richiedono-il-loro-creatore-di-congelare-di-gel-o-di-ingredienti-flambe-hm7671.jpg)
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